W garnku nastawić 2 litry osolonej wody. Cebulę i czosnek obrać. Szpinak dokładnie wypłukać i osuszyć, liście można pokroić w mniejsze kawałki. Cebulę posiekać w kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę. Wrzucić makaron do wrzącej wody i gotować, aż będzie al dente.
Wlać śmietankę i zagotować. Włożyć szpinak i zanurzyć go w sosie. Co chwilę mieszając gotować przez ok. 1 minutę. Na patelnię włożyć odcedzony makaron i wymieszać z sosem, podgrzać, następnie odstawić z ognia. Podawać z tartym serem, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Makaron z kurczakiem i szpinakiem. Boczek chwilę powytapiać na patelni na niedużym ogniu, potem podkręcić mocniej gaz i podsmażyć, dorzucić cebulę, po chwili dodać czosnek i liście szpinaku. Jak zmiękną wlać całą śmietanę, trochę wody aby danie nie było za gęste, doprawić do smaku ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Podawać z ugotowanym makaronem. Składniki dla 2 osób: 250 g makaronu trofie. 200 g szpinaku. 360 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę. 2 ząbki czosnku. oliwa. 10 g sera Parmigiano Reggiano o Pecorino. 1/4 szklanki wody z gotującego się makaronu. Wegetariańskie Klasyczny przepis na makaron ze szpinakiem w sosie śmietanowym z tartym parmezanem. Prosty i pyszny! Zobacz także inne przepisy na makaron ze szpinakiem. Składniki 2 porcje 150 g makaronu np. świderki, fusilli, penne 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy 1/2 łyżki masła 150 g szpinaku 1/3 szklanki śmietanki 30% vaLL1A.